1-
صينية السمك بالخضار
المقادير:
سمك طازة-فلفل اخضروممكن احمرواصفراذاتوفراومقطع
جوليان(اىشرايح طولبة)بصل مقطع جوليان-ثوم مدقوق-عصير
طماطم حوالى نصف كيلو او بالنظر حسب كمية
السمكزيتون مقطع حوالى عشر زيتونات- زيت اى نوع-فلفل اسود
الطريقة:
1-يوضع الزيت فى صينية فرن ويوضع البصل حتى يصير
لونة شفاف ثم يوضع الثوم ونضع الفلفل الاسود 0
2-يوضع الفلفل الاخضر او المشكل ويقلب حتى نشم
ريحة الفلفل الجميلة ثم نضع الزيتون المقطع ونستمر فى التقليب0
3-يوضع عصير الطماطم وننتظر حتى يغلى 0
4-اخيرا نضع السمك المقطع ونغطية بالسوس ونترك
الصينية تغلى ثم نضعها فى الفرن مدة نصف ساعة اوحتى تستوى وبالهنا والشفاء وكل سنة
وانتم طيبين0000000 وارحو ان تذكرونى فى صلواتك
2-الارز بالكركم
المقادير:
ارز نقى-ملعقة كبيرة كركم-زيت- فلفل اسود–ملح-ماء
0
الطريقة:
1-يوضع الزيت فى حلة الارز علي النار ثم نضع
الفلفل الاسود وكذلك الكركم ونقلب ولانترك الجميع حتى الغليان0
2-نضع الماء على حسب كميةالارز المستخدمة وايضا
نوعية الارز ونتركة يغلى
3-نضع الارز ويملح ونتركة حتى يغلى ثم نضع الشياطةعلى العين الصغيرة حتى
يستوى وبالهنا والشفا--- اذكرونى فى صلواتكم00000