أرز بالخضار والفراخ
المقادير:
نصف قرنبيطة مقطعة -2ثمرة جزر
أصفر –فلفل أخضر وأصفر وأحمر -4ثمرات كوسة مقطعة حلقات –فراخ متبلة بالملح والفلفل
والبصل وعصير الليمون – 2ملعقة صلصة –ملعقة كركم -4كوب أرز – 2حبة طماطم كبيرة
مقطعة حلقات
الطريقة:
1-نحمر القرنبيط فى زيت ونخرجة
ثم نشوح الكوسة ونخرجها ثم نشوح الفلفل ونخرجة
2-نحضر صينية ونضع فيها زيت ثم
نضع ملعقتين الصلصة ثم نضع الأرز ثم ملعقة الكركم وفلفل أسودوملح ونقلب الجميع
3-ثم فى صينية نضع حلقات الجزر
فى القاع ونرص الفراخ المتبلة ثم نضع الخضار المشوح سابقا
4-وأخيرا نضع الأرز ثم نضع
علية الطماطم المقطعة حلقات ونرش الثوم المفرى
5-نضع الصينية على النار بعد
تزويدها بماء ونجعل النار هادية حتى يستوى وبالهنا والشفا
مع تحيات مامى وأذكروا ضعفى فى
صلواتكم
الخميس 21 يناير 2010, 7:48 pm