قلقاس بالخضرة

قلقاس بالخضرة

المقادير:

1كيلو قلقاس-حزمة سلق-1حزمةكزبرة خضراء-حزمة
شبت –ملح –قلقل أسود –شوربة لحم مسلوق –ثوم –سمن أو زيت –عصير ليمونة

الطريقة :

1-يقشر القلقاس ثم يقطع مربعات اومكعبات
صغيرة

2-يغسل فى ماء معصورعلية ليمون جيدا حتى
نتخلص من المادة اللزجة

3-نغلى الشوربة مع وضع عصير ليمونة ثم نضع
القلقاس ويترك حتى ينضج مع ضبط الحياق

عمل الخضرة:

1-يقطف ورق السلق وورق الكسبرة الخضرا ونقطع
الشبت وننشفة للتخلص من الماء

2-يقطعوا بالقطاعة أوفى الكبة

3-نحضر طاسة بها السمن أو ممكن زيت ثم نضيف
الخضرة كلها مع التقليب على نار هادية حتى يتبخر الماء من الخضرة تماما

4-نضع الخضرة المجهزة الناضجة على القلقاس

5-نحمر الثوم المفرى فى السمن مع اضافة
الكزبرة الناشفة ثم يضاف للقلقاس ويقلب الجميع وبكدة نحصل على قلقاس شهى ومغذى لأ
ن القلقاس يسمونة لحمة الفقير

وبالهنا والشفا

ملحوظة:

أسف جدا لعدم المشاركة فى أشهى المأكولات
لأجل الظروف التى مررنا بها ولكن وعووووود الرب لينا كثيرة( أن أبواب الجحيم لن تقوى علينا)وثقوا أنا قد
غلبت العالم ويا بخت اللى تعمل لحياتها الباقية الدائمة وتعيش حياة الشكر والتسبيح
والتهليل والفرح الروحى ونقتدى بقديسة نجع حمادى اللى زغردت وفرحت وهللت وقالت
للعالم أنا بعت عريس وشهيد للسماء وقدمت هدية للرب يسوع فى ميلادة يا بختها شاركت المجوس فى تقديم الهدايا لطفل
المزود ياريت كل واحدة فينا يا حبايبى
تخزن فى الارض ثمر- حب –عطاء- صلاة من الاعماق- عمل الخير-علشان كل دة يسبقكم
للسماء وصلوا من أجلى كثيرااااا