سلطة كافيار الباذنجان

سلطة
كافيار الباذنجان

المقادير:

3 باذنجان- ليمونة معصورة بالثوم
ملعقة كبيرة-2 ملعقة صلصة محلول بالماء-فلفل مقطع مكعبات-3

طماطم مقطعة-كسبرة خضراء مقطعة-ثوم
ملعقة كبيرة-بصلة كبيرة

الطريقة:

1-
يهرس الباذنجان كما تهرس البطاطس

2-
نضع على النار الزيت و معاه
البصل ثم نضع الثوم ثم نضع الفلفل الاخضر

3-
ثم نضع الطماطم المقطعة ثم نضع
الفلفل الاسود

4-
ثم نضع شوية ثوم نئ ثم الصلصة
المحلولة بالماء ثم الملح

5-
ثم نضع الباذنجان المهروس و
نقلب ثم نضع الكسبرة الخضراء

6- نصفها فى طبق التقديم و نزوق الطبق بالبصل الاخضر خاصة
العنوق المقطعة

بالهنا و الشفا صلوا من اجل
ضعفى

» سلطة التونة
» سلطة الفاصوليا البيضاء
» سلطة حمص الشام بالخضروات
» سلطة الخضار (بالبقول)
» سلطة بابا غنوج بالمشروم