mama
عدد المساهمات : 353 نقاط : 53826 تقييم العضو : 0 تاريخ التسجيل : 16/11/2009 العمر : 33
| موضوع: سلطة بابا غنوج بالمشروم الأربعاء 27 يناير 2010, 2:53 am | |
| سلطة بابا غنوج بالمشروم المقادير : 1كيلو باذنجان -2بصلة متوسطة الحجم -2حزمة بقدونس -طحينة -ملح -ملعقة خل -ليمونة -مقدار مشروم مطهى -ملعقة ثوم مفرى الطريقة 1-يشوى الباذنجان مع البصل فى القرن ومعاة البصل (ممكن يسلق ) ويقشر ويهرس 2-يحيق بالملح والكمون والخل وعصير الليمون والثوم المفرى 3- يضاف الى الخليط الطحينة بعد تجهيزها بالماء 4-يضاف المشروم الناضج ثم البقدونس المقطع وبالهنا والشفا وكل سنة وأنتن طيبات مع تحيات مامى وصلولى كتييييييييررررررر | |
|