mama
عدد المساهمات : 353 نقاط : 53986 تقييم العضو : 0 تاريخ التسجيل : 16/11/2009 العمر : 33
| موضوع: سلطة كافيار الباذنجان الأربعاء 02 ديسمبر 2009, 2:47 pm | |
|
سلطة كافيار الباذنجان
المقادير:
3 باذنجان- ليمونة معصورة بالثوم ملعقة كبيرة-2 ملعقة صلصة محلول بالماء-فلفل مقطع مكعبات-3
طماطم مقطعة-كسبرة خضراء مقطعة-ثوم ملعقة كبيرة-بصلة كبيرة
الطريقة:
1- يهرس الباذنجان كما تهرس البطاطس
2- نضع على النار الزيت و معاه البصل ثم نضع الثوم ثم نضع الفلفل الاخضر
3- ثم نضع الطماطم المقطعة ثم نضع الفلفل الاسود
4- ثم نضع شوية ثوم نئ ثم الصلصة المحلولة بالماء ثم الملح
5- ثم نضع الباذنجان المهروس و نقلب ثم نضع الكسبرة الخضراء
6- نصفها فى طبق التقديم و نزوق الطبق بالبصل الاخضر خاصة العنوق المقطعة
بالهنا و الشفا صلوا من اجل ضعفى
| |
|