الكمونية

الكمونية
المقادير:
نصف كيلو لحم بتلو -فلفل أسود -ملعقة كبيرة كمون -رأس ثوم مفرى -ملعقة صلصة -عصير طماطم طازة -زيت -ملح
الطريقة :
1- نضع الثوم فى اليت على النار
2- نضع شرايح اللحم البتلو على الثوم ونقلب
3- ثم نضع عصير الطماطم ونترك الجميع يغلى حتى يتسبك العصير
4- نضيف ملعقتى الصلصة والكمون وايضا نضبط الحياق ونضع ايضا فلفل أسود
5- نزود شوية ماء ونترك الجميع حتى تستوى اللحمة مع ملاحظة الماء باستمرار حتى لا يجف
6-تؤكل مع أرز مفلفل أو أرز أبيض مسوق ويرش على وجهة بقدونس مقطع رفيعا
وبالهنا والشفا
صلولى كتييررررر